Vištienos krūtinėlėje yra daugiau kaip 20 g baltymų 100 g produkto. Mėsoje yra daug A ir B grupės vitaminų, vitaminų C, H ir PP, taip pat cholino.
Kita svarbi vištienos krūtinėlės sudedamoji dalis yra vitaminas D, kuris būtinas sveikiems kaulams palaikyti, tinkamai imuninės, širdies ir kraujagyslių, nervų ir endokrininės sistemų veiklai bei normaliam audinių augimui.
Vištiena gerai virškinama, neapkraunant virškinamojo trakto. Ji gerina virškinimo sistemos veiklą, valo kepenis ir stiprina imunitetą.