Saikingai vartojamas juodasis šokoladas (ypač kartu su migdolais) gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Kakavoje yra elementų, galinčių sumažinti lipoproteinų, kurie sukelia kraujagyslių sienelių nusėdimą, koncentraciją.
Tačiau apie šokolado naudą galime kalbėti tik tuo atveju, jei jo sudėtyje yra ne mažiau kaip 70-75 proc. kakavos pupelių.
Vis dėlto nereikėtų persistengti mėgaujantis šiuo skanėstu; juodojo šokolado per dieną reikėtų suvalgyti ne daugiau kaip 50 g per dieną.